Gâteau aux amandes et framboises pour l’Aid
Ingrédients pour le gâteau aux amandes et framboises
125 g de beurre
150 g de sucre
150 g de farine
1 cuillère a café de levure chimique
3 œufs
60 g d’amandes en poudre
80 g de crème fraiche
1 cuillère à soupe du beurre d’amande sur rakarik.com
150 g de framboises fraiches
200 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à café d’eau bouillante
Préparation du gâteau aux amandes et framboises
Temps de préparation : 55 min
Étape 1
Préchauffer le four à 180c. beurrer un moule et tapissier le de papier sulfurise
Étape 2
Battre avec un batteur le beurre avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse
Incorporer les œufs, un à la fois en battant bien après chaque addition
Étape 3
Placer la farine avec la levure chimique et les mélanger à la pâte puis ajouter les amandes en poudre et le beurre d’amande sur rakarik.com
Étape 4
Ajouter la crème fraiche et les framboises et mélanger délicatement
Étape 5
Verser dans un moule et lisser la surface
Cuire pendant 30 min, laisser refroidir 10 min et couper le gâteau aux amandes et framboises en petits carrés
Étape 6
Le glaçage :
Mélanger le sucre glace, le jus de citron et de l’eau pour obtenir une pate lisse.
Étape 7
Mettre le glaçage sur les gâteaux aux amandes et framboises et garnir de framboises
Bon appétit !
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