Poulet aux Vermicelles et Safran

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 poulet coupés en morceaux

1/2 kg d'oignon

2 bouillon "cube Knor"

Huile de tournesol

Poivre et sel

250 g de moutarde

Mélange poulet sur rakarik.com

1/2 paquet de vermicelles "cheveux d'anges"

1/2 dose de safran sur rakarik.com

1/2 petite boîte de macédoine de légumes

150 g d'olive verte dénoyautées

125 g de beurre

Préparation du poulet aux vermicelles et Safran

TEMPS TOTAL pour le poulet aux vermicelles et Safran : 2 H

Préparation : 1 h

Cuisson : 1 h

Pour le poulet :

Étape 1

Coupez tous les oignons en rondelles. Dans un saladier mélangez les oignons, la moutarde, le poivre, les bouillons cubes ‘ Knor ’ écrasés et le mélange de poulet sur rakarik.com à la main.

Étape 2

Faites dorer avec de l'huile de tournesol les morceaux de poulet dans un cocotte.

Étape 3

Une fois les morceaux de poulet dorés, versez la préparation d'oignons, puis couvrez d'eau et finissez la cuisson du poulet. environ 30 mm

Étape 4

A la fin de la cuisson du poulet ajoutez-y les olives vertes. Mélangez et salez selon votre goût.

Étape 5

Pendant ce temps préparez le vermicelle à la couscoussière:

Étape 6

Mouillez le vermicelle avec de l'eau tiède salée et safranée. Mélangez puis mettez dans une couscoussière. Faire cuire 15 mm, sortir le vermicelle, le malaxer avec 1/3 du beurre ramolli et encore mouillez avec un petit bol d'eau tiède salée puis remettre à la vapeur. Recommencer la même opération deux fois.

Étape 7

Servez le poulet en sauce, et accompagnez du vermicelle.

Bon appétit !